01Segurança dos Alimentos e Qualidade
Diagnóstico técnico, implantação de Boas Práticas, Manual, POPs, avaliações de conformidade, auditorias, padronização e acompanhamento de planos de ação.
Para quem faz sentidoRestaurantes, hotéis, bares, cafeterias, confeitarias, indústrias, produtores MEI, delivery, eventos, redes e franquias.
02Gestão e organização operacional
Mapeamento de processos, responsabilidades, compras, estoques, controles, indicadores, fichas técnicas e apoio à tomada de decisão.
Para quem faz sentidoOperações que cresceram, mudaram de equipe ou precisam diminuir improvisos e retrabalho.
03Comunicação de fabricação e rotulagem de alimentos
Apoio na organização da comunicação de fabricação, avaliação de ingredientes e elaboração ou revisão da rotulagem geral e nutricional, conforme as exigências aplicáveis ao produto.
Para quem faz sentidoPequenas indústrias, produtores MEI, fabricantes, confeitarias, cozinhas de produção e empreendedores que comercializam alimentos embalados.
04Manual de Boas Práticas e POPs
Documentação construída a partir da realidade do estabelecimento, acompanhada de orientação para implementação e uso.
Para quem faz sentidoNegócios que precisam se adequar, atualizar documentos ou transformar papéis parados em rotinas aplicáveis.
05Padronização de unidades e franquias
Critérios comuns, instrumentos de avaliação, processos, treinamentos e acompanhamento da evolução entre unidades.
Para quem faz sentidoRedes e negócios em expansão que precisam preservar identidade, qualidade e segurança.
06Relatório técnico de estrutura física
Avaliação técnica antes do início da obra para orientar layout, fluxos, separação de setores, ventilação, iluminação, armazenamento e adequações sanitárias. O relatório ajuda arquitetos e responsáveis a tomar decisões com mais rapidez, reduz retrabalho e previne condições que favoreçam a contaminação cruzada.
Para quem faz sentidoRestaurantes, cozinhas de produção, indústrias, hotéis, cafeterias e outros negócios em implantação, reforma ou expansão.
07Projetos e eventos
Auditorias, treinamentos e construção de guias de qualidade personalizados para cada evento.
Para quem faz sentidoEventos gastronômicos, festivais e operações de grande circulação.
08Apoio técnico em reclamações de clientes
Orientação e treinamento de gerentes para acolher, registrar e encaminhar reclamações relacionadas a alimentos. Conforme o caso e o escopo contratado, a Nutry Up pode analisar informações, documentos e registros, apoiar a comunicação técnica e elaborar relatório ou parecer dentro da sua área de atuação. Esse trabalho também pode fornecer subsídios técnicos à empresa e, quando necessário, aos profissionais do Direito responsáveis pela condução jurídica do caso. A atuação é baseada nos elementos que podem ser verificados e não substitui análises laboratoriais, avaliação médica ou assessoria jurídica.
Para quem faz sentidoRestaurantes, hotéis, indústrias, redes, franquias e negócios que desejam responder com mais organização, cuidado e consistência técnica.